РИА Новости: блины с икрой на Масленицу обойдутся в 4 тысячи
РИА Новости подсчитало, что приготовление блинов с красной икрой на Масленицу обойдётся почти в 4 тысячи рублей. Основные расходы приходятся на деликатесную начинку.
Приготовление праздничных блинов с красной икрой для семейного стола в предстоящую Масленицу потребует значительных расходов. Согласно анализу, проведённому на основе данных Росстата и крупного ритейлера, совокупная стоимость необходимых продуктов составит порядка 4 тысяч рублей.
Для расчёта был взят классический рецепт блинного теста на опаре из «Книги о вкусной и здоровой пище». В список ингредиентов вошли:
- килограмм пшеничной муки,
- литр молока,
- 40 граммов дрожжей,
- два яйца,
- 50 граммов сахара,
- 15 граммов соли
- и 18 миллилитров растительного масла.
Два стакана тёплой воды, также указанные в рецепте, при расчёте стоимости не учитывались. В качестве начинки предполагается использовать 400 граммов красной икры.
Итоговая сумма затрат достигает 3934,7 рубля. При этом основная доля расходов приходится на деликатесную начинку. Стоимость икры составляет 3725,8 рубля, что в 17,8 раза превышает цену всех компонентов для самого теста, оценённых в 208,9 рубля.
Среди продуктов для выпечки блинов наиболее дорогими оказались молоко и мука. За литр молока потребуется заплатить 97,7 рубля, за килограмм муки — 55,8 рубля. На необходимый объём дрожжей придётся потратить 24,8 рубля, на два яйца — 18,7 рубля. Совокупная стоимость небольшого количества растительного масла, сахара и соли оценивается в 12 рублей.