Врач-кардиолог Саркисян рассказал о снижении холестерина на 20%
Врач-кардиолог Красногорской больницы Сипан Саркисян заявил, что растворимая клетчатка в овсе, бобовых, орехах и рыбе снижает «плохой» холестерин на 5–15 %, а при строгой диете — до 20 %
Врач-кардиолог Красногорской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Сипан Саркисян сообщил, что употребление продуктов, содержащих растворимую клетчатку, способствует снижению концентрации «плохого» холестерина в организме.
Растворимая клетчатка способствует снижению уровня липопротеинов низкой плотности за счёт уменьшения всасывания холестерина в кишечнике и увеличения его выведения из организма, — пояснил Саркисян в интервью Regions.ru.
Медик уточнил, что к числу наиболее эффективных продуктов данной категории относятся овёс и бобовые культуры. Помимо этого, для поддержания сосудистого здоровья полезны орехи, продукты, богатые растительными стеролами (содержащимися в овощах), а также жирные сорта морской рыбы, являющиеся источником омега-3 жирных кислот.
Саркисян отметил, что коррекция рациона позволяет добиться снижения уровня «плохого» холестерина в среднем на 5–15 %. При неукоснительном соблюдении диетических рекомендаций этот показатель может достигать 20 %.
Ранее нутрициолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» рассказал, что шашлык остаётся калорийным блюдом из-за сочетания белка и жира, но разовое переедание менее опасно для фигуры, чем систематическое.