Врач Бережная посоветовала хранить фрукты при комнатной температуре
Врач-гастроэнтеролог Ирина Бережная в беседе с «Газетой.Ru» посоветовала покупать фрукты небольшими порциями, так как при долгом хранении они теряют полезные свойства, а в Роскачестве уточнили правила хранения нектаринов
Врач-гастроэнтеролог Ирина Бережная предупредила, что приобретать фрукты и овощи целесообразно небольшими порциями, поскольку в ходе продолжительного хранения они постепенно утрачивают свои полезные свойства.
В беседе с «Газетой.Ru» специалист отметила, что наиболее быстро портятся ягоды, клубника и черешня. Фрукты допускается размещать в специальном отсеке холодильника, однако оставлять их там на длительный срок не рекомендуется.
«Поэтому фрукты лучше всего хранить при комнатной температуре», — заявила Ирина Бережная.
При этом условия хранения зависят от степени зрелости и разновидности плодов. В Роскачестве изданию «Известия» сообщили, что недозревшие нектарины, к примеру, допустимо оставлять в солнечном месте при комнатной температуре, тогда как спелые плоды следует поместить в холодильник при температуре от +1 до +5 °C.
«Нарезанные нектарины могут храниться в холодильнике не больше 10 часов. Целый нектарин пролежит куда дольше — до пяти дней», — отметили в организации.
Ранее врач-диетолог, член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко рассказала, что медленное жевание помогает избежать переедания.