Вкусвилл не выявил кишечной палочки в молоке после проверки
«Вкусвилл» провел лабораторную проверку молока 3,2% после сообщения о кишечной палочке в Брянске. Отклонений не выявлено.
Сеть магазинов «Вкусвилл» осуществила лабораторную проверку партии молока, в котором ранее, по информации Telegram-канала «Shot проверка», была обнаружена кишечная палочка. В пресс-службе компании агентству ТАСС заявили, что по итогам исследования отклонений не выявлено.
Ранее Telegram-канал «Shot проверка» сообщил о наличии кишечной палочки в молоке, реализуемом «Вкусвиллом» в Брянске.
Для нас безопасность продуктов — абсолютный приоритет, и мы оперативно проверили все факты. <...> «Вкусвилл» провел лабораторные исследования партии молока 3,2% ООО «Молочный завод Приволжский», в рамках которых отклонения не выявлены. А также запросил дополнительную проверку у поставщика, подтверждающую безопасность продукции.
В компании уточнили, что на производстве молоко проходит пастеризацию при температуре 90 градусов в течение пяти минут и фасуется в герметичную упаковку в кратчайшие сроки, чтобы исключить попадание бактерий и распространение микроорганизмов. На предприятии разработана и внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции, которая обеспечивает контроль на всех этапах — от входного контроля до отгрузки готовой продукции.
На всех этапах хранения, транспортировки и реализации продукции компания обеспечивает режим от +2 до +4°C и непрерывный автоматический контроль температуры через систему датчиков. Это позволяет своевременно выявлять любые отклонения от параметров производителя, оперативно реагировать на неисправности оборудования и предотвращать нарушения условий хранения.
В пресс-службе также обратили внимание, что микробиологическая среда является чувствительной, и на развитие микроорганизмов могут повлиять условия транспортировки и перепады температуры.