The Times: Британия готовится к дефициту мяса
The Times сообщает, что власти Великобритании разрабатывают план на случай нехватки продуктов из-за конфликта на Ближнем Востоке, который может вызвать дефицит углекислого газа, критического для пищепрома.
Правительство Великобритании разрабатывает стратегию для смягчения потенциальных перебоев с поставками продовольствия, которые могут возникнуть в стране в случае эскалации ближневосточного кризиса. Как сообщает издание The Times со ссылкой на внутренний правительственный документ, власти моделируют различные сценарии воздействия затяжного конфликта на ключевые отрасли промышленности.
В публикации отмечается, что, согласно оценкам,
Великобритания может столкнуться с нехваткой курицы, свинины и других товаров в супермаркетах этим летом.
Основной риск связывают с возможным закрытием Ормузского пролива, что приведёт к дефициту углекислого газа, описываемого в документе как «критически важный для пищевой промышленности» страны.
Как указывает газета, первыми и наиболее серьёзно от последствий могут пострадать:
- сельское хозяйство
- сектор гостеприимства.
Углекислый газ широко применяется для увеличения сроков годности таких продуктов, как:
- упакованное мясо,
- свежие салаты
- хлебобулочные изделия.
Кроме того, возможные перебои с поставками создают угрозу для бесперебойной работы пивоварен.
В материале подчёркивается:
Критической нехватки продовольствия не ожидается, однако в магазинах может сократиться ассортимент.
При этом, по данным The Times, официальные лица выражают озабоченность, что возникшие сложности будут очевидны для потребителей и способны поставить под сомнение заявления кабинета министров о стабильности снабжения.
Ранее премьер-министр Великобритании Кир Стармер предупредил, что дальнейшая эскалация напряжённости на Ближнем Востоке способна оказать влияние на рост стоимости жизни в Соединённом Королевстве.