Спрос на книги о китайской кухне вырос на 33%

Согласно анализу книжного сервиса «Кион строки», спрос на литературу, посвященную китайской кулинарии, увеличился на треть за последние двенадцать месяцев. Результаты исследования, проведенного к празднованию Китайского Нового года, имеются в распоряжении ТАСС.

Как отмечается в сообщении сервиса, «к Китайскому Новому году книжный сервис "Кион строки" проанализировал, кухни каких стран чаще всего интересуют пользователей в кулинарной категории. По итогам февраля 2026 года лидирует азиатское направление, а интерес к книгам о китайской кухне вырос на 33% год к году; в топ-5 самых читаемых кулинарных книг месяца вошли издания о Китае, Корее и Японии».

Наибольшей популярностью среди читателей пользуется гастрономический гид «Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной», созданный известным китайским шеф-поваром. В список лидеров также вошли книги, рассказывающие о кулинарных традициях Кореи и Японии, в том числе сборники домашних рецептов и пособия по приготовлению национальных сладостей. Популярность азиатской кухни последовательно увеличивается на протяжении двух лет, однако наиболее значительный скачок интереса был отмечен в 2026 году.

Помимо азиатских кулинарных направлений, стабильный спрос сохраняется на издания о французской, армянской и турецкой кухнях, а также на литературу, посвященную русским гастрономическим обычаям. В преддверии Масленичной недели возросло количество запросов на книги с рецептами традиционных русских блинов.

Данные сервиса также свидетельствуют о смене возрастного состава аудитории. Если в начале 2025 года основными читателями кулинарных книг являлись женщины в возрасте от 18 до 24 лет, то к 2026 году наиболее активными пользователями этой категории стали люди старше 65 лет. Наибольшая активность чтения кулинарной литературы приходится на пятницу, а пик интереса наблюдается в утреннее время.