Роспотребнадзор рекомендовал рыбу в рацион школ с 1 сентября 2026 года

Специалисты Роспотребнадзора выступили с рекомендацией включать в рацион учащихся школ рыбные блюда и морепродукты. Соответствующую информацию озвучили в пресс-службе ведомства.

Ведомством утверждены методические рекомендации, определяющие подходы к потреблению рыбы и морепродуктов в системе организованного питания детей и молодежи.

Для школьников и молодежи перечень дополняется блюдами, в которых входят морепродукты. Они могут присутствовать не только в первых и вторых блюдах, но и в гарнирах и салатах. В детском меню появятся холодные рыбные закуски, оригинальные первые блюда, запеченные и тушеные блюда с овощами, гарниры и запеканки с морепродуктами.

В Роспотребнадзоре добавили, что новые методические рекомендации вступают в силу с 1 сентября 2026 года.