Роскачество предупредило об опасности перезимовавших продуктов на даче
Эксперты Роскачества рассказали, что оставленные на даче на зиму напитки, консервы и крупы могут стать опасными из-за перепадов температур и развития бактерий, включая возбудителей ботулизма
Специалисты пресс-службы Роскачества в беседе с RT предупредили, что некоторые продукты, оставленные на даче на зимний период, могут нести угрозу здоровью.
Ключевой опасностью для перезимовавших запасов эксперты назвали перепады температур и оттаивание.
Особенно критична ситуация с жидкостями и продуктами, содержащими воду. При замерзании вода расширяется, в результате чего есть риск повреждения тары и нарушения герметичности и, как следствие, развития опасных микроорганизмов. В первую очередь это касается алкогольных и безалкогольных напитков, растительного масла и консервов в жестяных банках, переживших морозы.
Также отмечается, что в крупах, муке и сахаре, хранившихся в негерметичных упаковках, могут завестись вредители.
От употребления этих продуктов, оставленных в открытых упаковках или тарах, также следует отказаться, поскольку не всегда жуков и мошек или их личинок можно разглядеть невооружённым глазом. Особую опасность представляет консервация со вздувшимися крышками — это признак активности бактерий, в том числе возбудителей ботулизма, такой продукт есть нельзя.
Они рассказали, что безопасно переживают зиму только продукты в заводской герметичной упаковке при условии, что на ней нет повреждений, вздутий или следов разморозки.
Однако если есть малейшие сомнения в целостности упаковки или стабильности температурного режима, безопаснее всего выбросить такие запасы.
Ранее русским объяснили, нужна ли лицензия для колодца или скважины на даче.