Кардиолог Феофанова дала советы по питанию после зимы

Для восстановления сил и укрепления иммунной системы после зимнего периода женщинам следует пересмотреть свой рацион и повысить уровень физической активности. Такое мнение в беседе с корреспондентом ТАСС высказала кардиолог и терапевт Клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук Татьяна Феофанова.

«Повышенная утомляемость, снижение работоспособности и ослабление иммунитета у женщин могут быть следствием дефицита витаминов и минералов, который нередко формируется в холодное время года. Чтобы восполнить ресурсы, вернуть энергию и укрепить иммунитет, нужно позаботиться о своем питании и достаточном уровне физической активности», — отметила специалист.

Эксперт обозначила ключевые принципы формирования здорового меню. Основной рекомендацией является разнообразие: необходимо включать в рацион продукты из разных групп, а также овощи и фрукты различных цветов. Также важно избегать переедания, сократить потребление соли и сахара, соблюдать режим питания, поддерживать водный баланс и использовать различные способы кулинарной обработки.

Феофанова подчеркнула необходимость контроля над балансом белков, жиров и углеводов, а также достаточного потребления пищевых волокон, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, отрубях, овощах, фруктах, сухофруктах и льняном семени. Особое внимание следует уделять источникам важных витаминов и микроэлементов.

В их числе:

• Витамин С: шиповник, замороженная черная смородина и облепиха, сладкий перец, киви, брюссельская капуста.
• Жирорастворимые витамины А и Е: молочная продукция (сыр, молоко), яйца, рыба и морепродукты, растительные масла, сладкий перец, листовая зелень, оранжевые овощи (морковь, тыква, батат), авокадо, манго, семена и орехи.
• Витамин D: жирная морская рыба, яйца, сливочное масло, обогащенные продукты (например, йогурты).
• Цинк и селен: морепродукты, говядина и субпродукты (печень), семечки, кунжут, бразильский орех, яйца.