Итальянский эпидемиолог советует отказаться от высоко переработанных продуктов
Итальянский эпидемиолог Мариалаура Боначчио рекомендует людям с онкологией избегать высоко переработанных продуктов, повышающих риск смертности на 60%. Совет: проверяйте этикетки и выбирайте свежую пищу с минимальной обработкой.
Людям, находящимся на лечении от онкологических заболеваний, рекомендуется избегать высоко переработанных продуктов, как советует итальянский эпидемиолог и специалист по профилактике Мариалаура Боначчио. Ее исследование было опубликовано в издании Mirror.
В рамках исследования было установлено, что риск смертности во время лечения рака возрастает на почти 60% у тех, кто включает в свой рацион продукты с высокой степенью переработки, такие как:
- мороженое
- мясные полуфабрикаты
- чипсы
- хлеб массового производства
- некоторые виды сухих завтраков
- печенье
- множество готовых блюд
- газированные напитки
По мнению Боначчио, вещества, применяемые при промышленной обработке этих продуктов, представляют угрозу, так как могут негативно воздействовать на метаболические процессы, нарушать микрофлору кишечника и провоцировать воспалительные реакции.
"Хоть высоко переработанные продукты и могут иметь такое же количество калорий и аналогичный питательный состав на бумаге по сравнению с минимально обработанными или натуральными продуктами, они способны нанести вред организму", — объяснила специалистка.
Для пациентов с онкологическими заболеваниями она рекомендовала уменьшить потребление переработанных продуктов, переходя на приготовление свежих блюд дома с минимальной обработкой.
"Эффективный метод — проверка этикеток: если продукты содержат более пяти ингредиентов или хотя бы одну пищевую добавку, они, вероятно, чрезмерно обработаны", — подчеркнула Боначчио.
Ранее онколог Ильдус Мухаметов делился симптомами рака желудка, указав, что трудности с глотанием могут свидетельствовать о развитии этого заболевания.