Food & Function: Какао поможет улучшить здоровье сосудов у пожилых
Ученые из журнала Food & Function выяснили, что флаванолы в какао могут частично компенсировать негативное воздействие долгого сидения на сосуды пожилых людей, улучшая их способность к расширению. Исследование охватило 20 человек старше 65 лет.
Исследование, опубликованное в журнале Food & Function, выявило, что продолжительное сидение способно негативно влиять на функционирование сосудов у пожилых людей, однако какао, насыщенное флаванолами, может частично смягчить этот эффект.
В исследовании приняли участие 20 здоровых добровольцев в возрасте старше 65 лет. Перед тем как провести в сидячем положении два часа, испытуемые употребляли напиток, содержащий либо 695 мг флаванолов, либо их минимальное количество. Флаванолы представляют собой природные соединения, которые поддерживают здоровье эндотелия, внутреннего слоя сосудов, и находятся в какао, чае и ягодах.
Результаты показали, что у участников, получивших какао с флаванолами, сохранялась способность сосудов расширяться в ответ на усиление кровотока, что является важным показателем их здоровья. В то же время у тех, кто принимал обычное какао, эта реакция заметно ухудшилась уже спустя два часа сидения. Повышение артериального давления отмечалось у всех испытуемых, вне зависимости от типа какао.
Исследователи подчеркнули, что хотя продукты с флаванолами не могут заменить физические упражнения, они могут служить дополнительной защитой для сосудов в ситуациях, где нет возможности избежать длительного сидения.
Ранее были получены данные о том, что соединения, содержащиеся в льняном семени, способны уменьшать воспаление сосудов, вызванное потреблением жирной пищи.