Эксперты из Нью-Йорка выявили самые полезные и вредные сыры
Диетологи из Нью-Йоркского университета рассказали, какие сыры лучше всего подходят для здоровья. Рикотта, по их мнению, является самым полезным, в то время как пармезан, пекорино и гауда тоже хороши, но требуют осторожности.
Диетолог Эмили Марторано и руководитель Лаборатории пищевых продуктов Нью-Йоркского университета Лурдес Кастро Мортильяро сообщили, что не все виды сыров приносят пользу здоровью. Издание Infobae опубликовано заявление, в котором они подчеркнули это.
Лурдес Кастро Мортильяро выделила рикотту как самый полезный вид сыра. Она отметила, что этот сыр содержит мало натрия и богат сывороточным белком, который легко усваивается.
Эмили Марторано добавила в список полезных сыры, такие как:
- Пармезан
- Пекорино
- Гауда
Эти сыры богаты кальцием и помогают надолго поддерживать чувство насыщения. Тем не менее, она предупредила, что из-за высокого содержания натрия потребление этих сыров следует ограничить людям с гипертонией и заболеваниями почек. Кроме того, она выделила чеддер как ещё один хороший выбор.
Кардиолог Ирина Тарасова ранее говорила о продуктах, вредных для сердца. Она предупредила, что чрезмерное потребление соли может привести к повышению артериального давления.