Диетолог Медлин оценила тренд поедания 250-граммовых кусков масла
В Европе набирает популярность тренд на поедание сливочного масла кусками. Диетолог Софи Медлин рассказала Daily Mail: в 250 г продукта 130 г насыщенных жиров. Врач Артем Мацола предупредил об опасности рыбы при неправильном хранении
В Европе набирает популярность необычный гастрономический тренд — употребление сливочного масла крупными кусками. Консультант-диетолог Софи Медлин в беседе с Daily Mail дала оценку безопасности подобного увлечения.
Согласно информации издания, первыми масло в таком виде стали есть популярные блогеры, затем эту практику переняли отдельные кафе и рестораны. В заведениях масляные куски эстетично выкладывают на тарелки, дополняют соусами и подают вместе с тостами. По словам эксперта, сам продукт не представляет опасности:
В самом продукте нет ничего плохого. Проблема появляется, если есть его каждый день и в больших количествах.
Медлин обратила внимание на высокую калорийность сливочного масла. В бруске весом 250 граммов содержится практически дневная норма калорий и 130 граммов насыщенных жиров, что превышает рекомендуемый суточный объем втрое. Наиболее безопасный способ употребления, как отметила диетолог, — это тонкий слой масла на хлебе или тосте. При этом она добавила:
Если человек, питающийся сбалансированно, разово съест кусок масла, ничего страшного не произойдет.
Ранее терапевт и гастроэнтеролог Артем Мацола предупреждал о потенциальной опасности некоторых видов рыбы, которые могут спровоцировать симптомы, схожие с отравлением. Он пояснил, что при несоблюдении условий хранения в тунце, анчоусах и скумбрии образуется вещество, представляющее угрозу для здоровья.