Диетолог Манакер оценила эффект от ежедневного употребления кейла

Специалист по питанию Лорен Манакер провела эксперимент, добавляя в свой ежедневный рацион один из популярных овощей, и поделилась результатами своего опыта с изданием Prevention. Манакер обычно предпочитает нежный шпинат, однако в течение недели заменила его на кейл. Она внедрила этот вид листовой капусты в различные блюда, такие как супы и гарниры, а также добавляла его в салаты, приправленные лимонным соком и оливковым маслом, чтобы смягчить текстуру.

По итогам эксперимента, Манакер отметила, что не заметила значительно выраженных изменений. Она подчеркнула:

«Я не испытала никаких чудесных изменений: уровень моей энергии был стабильным, я не проснулась внезапно с идеальной кожей. Но осознание того, что я приблизилась к удовлетворению своих потребностей в овощах, придало мне сил, а пищеварение стало хорошим и комфортным. Не было никаких негативных побочных эффектов, никакого вздутия живота, и меня не тошнило от вкуса, как я опасалась».

Диетолог также напомнила, что капуста кейл является богатым источником витаминов А, К и С, благоприятно влияет на здоровье печени, обеспечивает антиоксидантами и поддерживает зрение. Однако она выразила сомнение в том, что продолжит включать капусту кейл в свой ежедневный рацион.

«Буду ли я продолжать есть капусту кейл каждый день? Скорее всего, нет. Я твердо верю в разнообразие. Шпинат, мангольд, руккола и латук — все они обладают уникальными полезными свойствами, а чередование зелени гарантирует получение более широкого спектра питательных веществ (и не даст заскучать)», — поделилась Манакер.

Ранее доктор Вячеслав Минко рекомендовал пять групп продуктов для устранения неприятного запаха изо рта. Он предложил тем, кто хочет освежить дыхание, включить в свой рацион овощи, богатые клетчаткой, такие как:

• брокколи
• морковь
• авокадо
• артишок
• кабачок