Диетолог Лебедева назвала безопасные порции шашлыка для женщин и мужчин
Диетолог Галина Лебедева из санатория «Россия» Минздрава рекомендовала шашлык: до 250 г для женщин и до 400 г для мужчин, а также объяснила время переваривания и важность умеренности
Диетолог санатория «Россия» (филиал НМИЦ реабилитации и курортологии Минздрава РФ) Галина Лебедева в беседе с РИА Новости назвала рекомендованные объёмы шашлыка, позволяющие избежать перегрузки желудочно-кишечного тракта. По словам специалиста, женщинам в день следует употреблять не более 200–250 граммов готового мяса, мужчинам — 350–400 граммов, при условии наличия на столе закусок, салатов, овощей и зелени.
Это 70–100 граммов чистого белка без перегрузки ЖКТ, — пояснила врач.
Лебедева отметила, что праздничную пищу предпочтительно есть в дневное время. Однако если торжество приходится на вечер, приём пищи должен завершиться не позднее, чем за три-четыре часа до сна.
Куриный шашлык переваривается три–3,5 часа, говяжий — до четырех часов, а самый популярный свиной — от четырех до шести часов, — уточнила собеседница агентства.
Диетолог добавила, что поздний ужин замедляет метаболизм и создаёт ночную нагрузку на поджелудочную железу.
Если не хотите лишнюю нагрузку на ваш организм, то не ешьте все блюда разом. Умеренность — это очень важно, — подчеркнула Галина Лебедева.