Диетолог Эми Голдсмит раскрыла, как овсянка улучшает работу кишечника
Диетолог Эми Голдсмит в интервью Eating Well рассказала, как овсянка помогает улучшить работу кишечника при запорах благодаря бета-глюкану и нерастворимой клетчатке. Она рекомендует добавлять в кашу чернику и бананы для усиления эффекта.
Овсянка способствует улучшению работы кишечника и является отличным выбором для утреннего приема пищи при запорах. Преимущества этой каши отметила диетолог Эми Голдсмит в интервью изданию Eating Well.
По мнению специалиста, овсяные продукты полезны для людей, страдающих запорами, потому что они содержат бета-глюкан — вид растворимой клетчатки. При попадании в кишечник эти пищевые волокна ферментируются, что способствует разнообразию микробиоты и уменьшению воспалительных процессов.
Голдсмит также подчеркнула, что в овсяной каше содержится большое количество нерастворимых волокон. Эти волокна увеличивают объем фекалий и ускоряют их движение через толстую кишку.
Для повышения эффективности каши, диетолог рекомендует употреблять ее в середине утра, добавляя чернику, банан и масло. Кроме того, по ее мнению, для поддержания здоровья кишечника и облегчения дефекации полезно включать в завтрак греческий йогурт.
Ранее диетолог Доун Меннинг отмечала, что ради поддержания здоровья нет необходимости полностью исключать сахар из рациона. Она утверждает, что повышение уровня инсулина после приема сладостей является нормальной реакцией организма на пищу, и не следует стремиться снижать его любыми доступными способами.